秋の味覚

自立支援医療　埼玉県心のお病気で通院されている方、ご覧下さい。

台風18号は、大型で勢力の大きな台風でしたが埼玉地方は
警戒するほどのこともなく、通り過ぎて正午からは快晴です。
土砂崩れや冠水被害も多くあったようですし、雨がやんでも
河川には近づかないようにした方が良いですね。

台風一過でしょうか、気温がどんどん上がって暑かったです。
夕方から風が強くなってきましたが、交通規制もまだされてい
るところがあります。
台風19号も後を追ってくるようですから、気が抜けませんね・・・。


秋も深まって、秋の味覚もたくさん出回っていますね。
頭に浮かぶ秋の味覚といえば、秋刀魚と柿と庶民的です。
今日はリンゴと柿を買ってきました。
リンゴは1年中出回っていますが、やはり秋が蜜が入り一番
美味しい季節ですね。松茸はいつも眺めるだけです(^^ゞ

「秋の味覚といえば？」の男女のアンケート結果がありました。

男性のベスト5
1 秋刀魚 70.7%
2 松茸 41.8%
3 栗 36.0%
4 梨 32.4%
5 柿 22.2%

女性ベスト5
1 秋刀魚 68.1%
2 栗 49.7%
3 梨 35.5%
4 松茸 31.9%
5 柿 22.0%

1位は男女ともに秋刀魚ですね（＾－＾）
夕方になると、ご近所から秋刀魚の焼く匂いが漂ってきます。
根菜類やキノコも美味しい季節ですね～。
女性2位の栗ですが、漢方では、栗は「温性」で身体を温める
働きがあり、生命力を補い強壮作用があると言われています。
血液の循環を良くすることで、胃腸を丈夫にし、食欲不振や風
邪等で弱っている人の栄養源にふさわしいとされています。
またビタミンB1も多く含まれています。このビタミンB1は糖質を
エネルギーにかえる代謝には必要不可欠な栄養素です。
また抵抗力を高めるビタミンCも多く含んでいます。





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